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房天下>嘉宾花园小区网>嘉宾花园业主论坛>鸭肉掺点羊肉粉，立即变身羊肉串，烧烤市场太黑幕“挂羊头卖鸭肉”
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主题：鸭肉掺点羊肉粉，立即变身羊肉串，烧烤市场太黑幕“挂羊头卖鸭肉”

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繁木重生

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发表于2011-08-17 16:51:00 |只看该作者
楼主
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 烧烤店的羊肉串是怎么制成的！
 
很老很老的方法：把羊肉切碎，串在竹签上，辅之以调料，烧烤，完成！
 
现在的黑幕方法1： 买专供做羊肉串的“次羊肉”（价格只有好羊肉的一半，）切成小块，用调料粉和羊肉精腌制一晚上，就能制成与好羊肉味道相似的羊肉串。
 
现在的黑幕方法2：把鸭肉、肉食鸡切成块，按照腌制羊肉的方法，加入羊肉精膏，可在一个串上添加点真羊肉，这样就能以假乱真了。
 
 
哎···真的很难想象，我们在烧烤摊和饭店里吃的羊肉串，竟然大多是鸭肉、肉食鸡等杂肉制成，其羊肉味竟是因为掺加了羊肉粉、羊肉精膏等添加剂。
 


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繁木重生

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发表于2011-08-17 16:52:00 |只看该作者
沙发

Re:鸭肉掺点羊肉粉，立即变身羊肉串，烧烤市场太黑幕“挂羊头卖鸭肉”

在呼和浩特市，一些烧烤摊主私下表示，在闹市区经营，一个摊位每晚能卖300多串，用好羊肉每串毛利为5毛钱。如果换用次品羊肉或者鸭肉，每串利润就会翻倍。“有时会担心次品肉吃出问题，但烧烤这东西，也不会天天吃吧。”

“但烧烤这东西，也不会天天吃吧”我必须表示，这个理由太充分啦！



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主题：鸭肉掺点羊肉粉，立即变身羊肉串，烧烤市场太黑幕“挂羊头卖鸭肉”

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